作品詳細

大学生のための英語構文チェックブック『食と栄養と健康の科学』 - A Checkbook for Nutrition Science

著作者よみ

かざわつねお

著者名

加澤 恒雄 著

著者名２

品川 弘子 著

著者名３

矢島 克彦 著

出版社

南雲堂

ジャンル

単語集・単語熟語集／ボキャブラリー／副教材

判型B5／60頁 ／内容

出版社在庫：品切

“Food Science”（食品科学）、“Nutrition”（栄養学）、“Physiology”（生理学）を対象とした“ESP”教材です。分野特有のテクニカルタームが使われる基本的なセンテンスを確認、暗唱し、エクササイズで定着を図ります。THE SCIENCE OF FOOD [FOURTH EDITION] の平明で簡潔な英文からセンテンスを抽出、繰り返し学習することで対象とする分野を専攻する学生にとって必須の英語力を養成します。
（全24章　各章2ページ構成）

目次：

Chapter 1 炭水化物
Chapter 2 脂質
Chapter 3 たんぱく質
Chapter 4 ビタミン
Chapter 5 無機質と水
Chapter 6 生理学
Chapter 7 食べ物とエネルギー
Chapter 8 日常の食品
Chapter 9 食中毒と食品の保存
Chapter 10 食品衛生
etc.